Barbarella: Frelsesarmeen - Drikk mer

Barbarella

6 cm rabarbrastang (muddles i shaker)
5 cl ferskpresset sitronsaft
2 cl vanilje/chipotlesirup

Ha alt i en shaker og rist hardt i 15 sekunder.
Sil over i et glass med mye isbiter.
Pynt med rabarbrastang rullet i sukker og en chipotle.
 

Vanilje/Chipotlesirup

 
Chipotle en en tørket og røyket chilivariant fra Mexico.
Veldig aromatisk og fin å bruke i både drinker og mat.
Lag vaniljesirup
Ha i 1/3 chipotle og la trekke i 30 min. Smak underveis.
Chilier kan variere i styrkegrad og den beste måten å kjenne om sirupen har nok chili, er å smake underveis og ta ut chilien når du er fornøyd med smaken.

Ideen til denne drinken kom da Robin satt på Tokyo Park Hyatt, i baren fra «Lost in translation». Han fikk servert en fantastisk cocktail med vaniljestang som garnityr. Med en tydelig smak av chipotle og lukt av bål, kom lysten til å lage en sirup av vanilje og chipotle.

Barndomsminner om rabarbra, plukket i hagen og dyppet i sukker er også med på å gjøre denne drikken komplett.



vanilje eller chipotlesirup

Barbarella: Frelsesarmeen - Drikk mer
Facebook
Vil du gi en støtte til Frelsearmeen´s arbeid? Klikk her
Vil du gi en støtte til Frelsearmeen´s arbeid? Klikk her