Morell tonic: Frelsesarmeen - Drikk mer

Morell tonic

12 cl tørr tonic
2 cl sirup

Tonic er nydelig som tørstedrikk og den kan varieres med siruper.
Jeg liker at garnityren gjenspeiler ingrediensene i drinken.
Pynt en morelltonic med moreller, stjerneanis og kanelbark.
En vaniljetonic pyntes med fersk vaniljestang, mens kaneltonic gjerne kan pyntes med kanelbark og sort pepper.
 

Morellsirup

 

2,5 dl hvitt sukker
1,75 dl vann
2 cl kanelsirup
2 cl vaniljesirup
1 cl ferskpresset sitronjuice
1 knivsodd raspet muskatnøtt
2 stjerneanis
skall fra 1 sitron
1 syltetøyglass med utsteinede moreller


Ha alt, minus sitronskall og stjerneanis, i en kasserolle og løs opp sukkeret (ikke kok). Ta av platen og ha oppi sitronskall og anis. Avkjøl og tilsett syltetøyglasset med utsteinede moreller. Det smaker bedre jo lenger det står.
 

Kanelsirup

 

20 g kanelbark
(muddles i en kasserolle)
2 dl brunt sukker
2 dl hvitt sukker
4 dl vann


Varm opp (ikke kok) og la den trekke på svak varme i 30 min. Sil.
 

Vaniljesirup

 

3 dl vann
3 dl hvitt sukker
0,5 vaniljestang


Smelt sukkeret i vannet (ikke kok). Snitt vaniljestangen og skrap ut frøene. Ha stangen og frøene oppi sukkerlaken og la alt stå i 24 timer. Ta ut stangen, da vaniljesirupen kan bli bitter hvis stangen står i mer enn 24 timer.



Alternativ til Gin tonic

Morell tonic: Frelsesarmeen - Drikk mer
Facebook
Vil du gi en støtte til Frelsearmeen´s arbeid? Klikk her
Vil du gi en støtte til Frelsearmeen´s arbeid? Klikk her