Trekk svart te med kokt vann, og la den deretter kjøle seg ned. Bland inn jordbærpulver – og vips, har du en fruktig iste.

Litt søtt må vi ha. Bruk fersk timian som du knuser i honning.
Rør ut med varmt vann til det hele blir flytende.

Dehydrering og tørking

Dette er en teknikk der vannet i råvarene trekkes ut, mens smaken bevares. Jordbær, som brukt her, blir så tørre at de kan knuses til pulver. Når det igjen kommer i kontakt med vann, våkner smaken til liv. Magi!

Gå på loppemarked og kjøp gammelt teservise. La barna frotse i gamle, flotte kopper, og lær dem tidlig om kvalitet, form, presentasjon – og gjenbruk.