Jeg ble helt betatt av denne enkle vrien. Ta rett og slett en bit fersk ingefær og finrasp den rett i et glass med frisk, syrlig eplemost.

Det som er overraskende godt, er de små bitene av ingefær -
så små at de nesten oppleves som væske, men likevel store nok til å gi litt tyggemotstand og en distinkt smak. Det smaker eplemost med innslag av ingefær – rett og slett.

Jo lenger ingefæren får ligge i eplemosten, jo mer blander smakene seg sammen.

En vintervariant av denne er å varme opp eplemosten sammen med revet ingefær. La det trekke i ca. 10 minutter, og sil drikken.