-Knus jordbærene i bunnen av en shaker. Ha i eggehviten og en isbit. Rist hardt til du får et fint rødligskum. Deretter har du i resten av ingrediensene og isbiter i shakeren og rister på nytt, for å kjøle ned drinken og knuse myntebladene.

Dobbeltsil ned i et glass. Pynt feks med et jordbær og en basilikum kvast

MYNTESIRUP

Varm opp 1 liter vann og 300 gr mynte til kokepunktet.
Rør inn 1 kg sukker.
Sett til avkjøling.
Sil av og hell over på flaske.