3 cl nypresset sitronjuice
4 cl ingefærsirup (se egen oppskrift)
1 håndfull agurkbiter
1 skive ingefær
Ca 8 cl Tonicvann
AGURKEFÆR & TONIC
Syrlig sitron, varm ingefær og kjølig agurk – i én og samme slurk
Slik gjør du
-Støt agurkbitene og ingefærskiven i en shaker. Ha deretter i gin, ingefærsirup og sitronjuice og rist med noen isbiter.
-Sil to ganger og ha i et glass med is. Fyll opp med Tonicvann. Pynt feks med lange agurkstrimler (bruk ostehøvel) og et drag kvernet pepper,
Ingefærsirup
1 liter vann
200 g ingefær
400 g sukker
-Kutt opp ingefær. Hell vannet i en kjele og ha i ingefæren. Kok opp og la småkoke i 5 minutter.
-Slå av varmen, ha i sukker og rør til det har smeltet.
-La væsken kjøle seg ned litt, sil deretter av ingefæren og hell sirupen over i en flaske.
